Zevenblad eten? bijvoorbeeld een soep zoals ik drie dagen geleden maakte; met een zak vol zevenblad, een kilo pastinaken en sinaasappelschil.  Erg lekker, als je van donker groen houdt. 

Nu ga ik voor een Zevenblad Munt spread waar onze dochters ook nog eens over te spreken zijn (die niet eens fan zijn van donker groen, maar toch ontzettend voor dit broodje met zevenblad munt spread gingen).

30 gram zevenblad

3 blaadjes munt

half teentje knoflook

100 gram cashewnoten

1 tl appelazijn

1 tl zout

60 gram augurken

Laat de cashewnoten een paar uur weken in water, en spoel het weekwater weg.

Maal de cashewnoten in de keukenmachine, en voeg bijna direct de andere ingrediënten toe, tot een smeuïg spreadje.