Algemeen: Ik werk graag en zo veel mogelijk
met Nederlandse ingrediënten, elk seizoen is er weer een ander aanbod. Ik zoek met aandacht
gemaakte, eerlijke kwaliteitsproducten, die je vindt bij kleine boertjes en producenten met het hart op
de goede plek. Dat zijn producten waar we trots op mogen zijn. Wie smaak op het bord wil, kiest voor
kwaliteit. Ik weet precies waar onze producten vandaan komen en heb persoonlijk contact met mijn
leveranciers. We doen bij Hanninkshof zo veel mogelijk zelf. We zaaien en onderhouden bijvoorbeeld
onze eigen kruidentuin, waar ook eetbare bloemen in staan.!

Onze menu’s wisselen een aantal keren per jaar en zijn geïnspireerd op alles wat het seizoen en de
streek te bieden heeft.