Algemeen: Willem van der Wagen en Pier Prins zorgen voor hun kudde Hereford runderen in Paesens, Friesland. Prins is veearts en houdt de gezondheid van de dieren nauwlettend in de gaten. De Herefords grazen op ekologische terreinen in Friesland en Groningen en het vlees van de dieren is biologisch. De stierkalveren komen op het bedrijf op de leeftijd van 9-10 maanden en worden gecastreerd om onderlinge agressie te voorkomen. De runderen hebben 's winters onderdak in een potstal.

Het vlees is online te bestellen en wordt in de regio thuisbezorgd. Er zijn ook enkele verkooppunten.