Algemeen: Gert-jan Maathuis en Corine Stolker houden Hereford runderen, een Engels vleesras. Na aankoop van enkele dieren hebben ze de veestapel door de jaren heen zelf gefokt. De vrouwelijke dieren lopen het gehele jaar buiten en de kalveren en stieren minstens 8 maanden per jaar. De kalveren blijven na de geboorte bij de moeder in de wei. De dieren eten alleen gras. Ze worden niet gecastreerd en het antibioticagebruik is laag. Het vlees is gemarmerd van structuur, waardoor het mals blijft.

Het vlees is (diepgevroren) te koop in de boerderijwinkel en op streekmarkten. Bezoekers zijn op afspraak welkom het bedrijf te bekijken.