Algemeen: De familie Hietberg runt een boerderij met Limousin runderen in Wijhe. De dieren lopen zoveel mogelijk buiten en kunnen in de wintermaanden gebruik maken van een ruime stal. De koeien, kalveren en de fokstier lopen samen in een kudde. Meer dan driekwart van het rantsoen komt van het eigen bedrijf. Er is veel aandacht voor het fokken van sterke moederdieren en fokstieren. De dieren hebben een goede gezondheid en de geboorte gaat op de natuurlijke manier, zonder problemen.

Online kan het 'Limousin-Oost'vlees worden besteld (pakketten) en op de boerderij worden afgehaald. Lokale bezorging is mogelijk.