Algemeen: Jersey rundvlees komt van de stierkalveren van het biologisch melkveebedrijf Remeker uit Lunteren. Op het melkveebedrijf hebben deze geen functie. Natuurzuiver Jersey brengt de stiertjes onder bij zorgboerderijen waar zij kunnen opgroeien. De dieren lopen minimaal acht maanden per jaar buiten en hebben in de wintermaanden beschikking over een ruime stal met stro. Ze eten gras, kruiden, Nederlands krachtvoer en worden bijgevoerd met luzerne verbouwd op eigen land.

Het vlees kan online worden besteld en thuisbezorging is mogelijk. Natuurzuiver Jersey is ook te koop in diverse winkels.