Algemeen: EKO Vleesboerderij "De Laan van Wisch" staat in Hengelo, de Achterhoek. Peter Bos en Francis van Aken werken al biologisch sinds 1999. De runderen zijn een kruising tussen Siementahler koeien en Belgische Witblauwe stieren. In het najaar, als ze een half jaar zijn, komen de dieren van landgoed Sinnendael naar de EKO boerderij. Daar groeien ze twee jaar door, uitsluitend gevoerd met gras van eigen bodem, zonder maïs of ander krachtvoer. De runderen staan in de wintermaanden binnen in de potstal. De schaapskudde bestaat uit een kruising van Texelaar, Jacobsschaap en Zwartbles. De dieren zijn sterk en kunnen zonder hulp buiten in de weide hun lammeren krijgen. De legkippen leven op een ruim terrein waar ze dagelijks scharrelen en hun ei kunnen leggen in het hok. Het terrein biedt de dieren schuilplekken onder bomen, struiken en volop mogelijkheden voor een zandbad. Na 1,5 jaar worden ze door Peter Bos & Francis van Aken geslacht en tot soepkip verwerkt. De Pietrain zeug loopt met haar biggen buiten waar ze kunnen wroeten en een modderbad nemen. Ze eten kuilgras, aardappelen, eikels, eieren, brokjes, brood en groenteresten van de boerderijwinkel.

Het vlees wordt door Peter Bos & Francis van Aken zelf verpakt en ingevroren en gaat dan rechtstreeks naar consumenten en natuurvoedingswinkels. Het vlees is verkrijgbaar in de boerderijwinkel en op de biologische markt en kan ook via de webwinkel worden thuisbezorgd.