Algemeen: De Gertruda Hoeve is onderdeel van Coöperatie Het Groene Woud, een krachtig merk van een prachtige streek die strekt van 's-Hertogenbosch tot Tilburg en Eindhoven. Dit Nationaal Landschap omvat grootschalige natuurgebieden en authentieke landschappen … en heel veel smakelijks om te proeven.

De Gertruda Hoeve vult haar kaart dan ook met regionale, vaak biologische, heerlijkheden van de beste kwaliteit en elk seizoen kent weer haar eigen, verrassende (streek)specialiteiten. Specialiteiten die Evert en Marlies op hun vele toertochtjes in de streek vaak zelf voor u ontdekken.