Algemeen: Slagerij van der Vlis is verkooppunt van het vlees van het Weidsichtvarken. Een uniek duurzaam streekproduct van Flevolandse bodem. Op de biologische boerderij "Weidsicht" worden deze varkens geboren en op een zeer diervriendelijke wijze grootgebracht. Het varken is van het Bonte Bentheimer ras. Een oud Holland ras met een bijzondere vleeskwaliteit.

Naast ons Biologische "Weidsichtvarken" hebben wij ook het vlees van het Wroetvarken. Wroetvarkens zijn varkens die in een wroetstal leven. Het strooisel in deze stallen zorgt voor een plek waar varkens lekker kunnen wroeten.