Algemeen: Het restaurant van de Vierbannen bevindt zich op de eerste etage en kijkt uit over de Oosterschelde en het Krekengebied Ouwerkerk. De kaart kaart bestaat voornamelijk uit regionale producten. U bent in Zeeland, dus u proeft Zeeland. Zowel de Zee als het Land zijn vol culinaire verrassingen. Zeeland smaakt elke maand anders. De keukenbrigade onder leiding van onze Chef Kok Wouter Kik volgt nauwgezet wat er van en aan het land komt. Oosterscheldekreeft, asperges, lam, eetbare bloemen, mosselen zij hebben allen hun ideale moment om op uw bord te schitteren. Bij de Vierbannen eet u deze prachtige streekproducten alleen als het spettervers, rijp, puur, echt en dus perfect is. Niet zomaar van de tussenhandel of de veiling, maar liefst direct en hoogstpersoonlijk van de trotse boer of de visser.