Soort bedrijf: Biologisch dynamisch

Algemeen: De groenten op ons bedrijf worden biologisch-dynamisch geteeld en zijn groenten van het seizoen. Dus alleen soorten die in een bepaald jaargetijde kunnen groeien. In de zomer is alles lekker vers, 's winters zijn er ook verse produkten van het land en hebben we bewaarprodukten die we ingekuild hebben en uit onze voorraadschuur.

Sinds juni 2021 hebben we onze eigen kaasmakerij waar we zelf kaas maken op een natuurlijke, ambachtelijke en energiearme wijze van onze eigen rauwmelk, en dat proef je.

In de Veehouderij hebben de koeien hoorns en zijn de koeien antibiotica-vrij. De kalfjes blijven bij hun moeder en lopen van Pasen tot Kerst buiten. De koeien zijn een familiekudde. Er lopen 4 generaties koeien in de wei. De dieren liggen op stro in een heuvelstal. Dat is beter voor de koeien want zo behouden ze hun natuurlijke gedrag.

Producten: In onze boerderijwinkel verkopen wij kaas, vlees, rauwe melk, eieren en groenten van eigen bedrijf. Daarnaast verkopen we ook honing en biologische wijn.

TIP: Je kunt zelf je rauwe melk tappen. Een eigen fles meenemen is dan aan te raden.