Algemeen: Productie en verkoop van biologische hazelnoten en hazelnootpasta
In 1991 is Jan Frenken begonnen met het telen van hazelnoten omdat hij het een uitdaging vond om iets nieuws te beginnen. De de 7,5 ha hazelnoten worden biologische geteeld zonder kunstmest en bestrijdingsmiddelen. Het natuurlijke evenwicht blijft in stand waardoor de bomen zelf eventuele ziektes en plagen binnen redelijke grenzen houden. De hazelnoot is zeer voedzaam en gezond, want zij bevat bijna alle voedingsstoffen en vitamines, vooral C en B die een mens nodig heeft.
In 2004 heeft Jan Frenken als primeur een biologische hazelnootpasta op de markt gebracht van 100% inheemse hazelnoten. Tot nog toe werden alleen import hazelnoten in pasta's gebruikt.