Algemeen: Bij BoerenBeef kun je terecht voor biologisch vlees van Limousin-koeien. Jaap en Elvira van Maanen houden deze runderen met liefde en aandacht op hun boerderij ‘de Hooge Stoep’, midden tussen de Drentse natuurgebieden.

Jaap en Elvira streven ernaar om in de bedrijfsvoering zo dicht mogelijk bij de natuur te staan. Zo stemmen ze het natuurbeheer zo veel mogelijk af met onder andere Staatsbosbeheer, proberen zo veel mogelijk zelfvoorzienend te zijn en kringlopen te sluiten. De runderen worden volledig gevoerd met hooi van eigen land. Ook het strooisel, wat gebruikt wordt als ligbed voor de koe in de winter, komt grotendeels van eigen land.

Producten: Naast de boerderij is er een boerderijwinkel waar naast het biologische rundvlees van de eigen koeien ook tal van andere producten te koop zijn. De meeste producten komen bij boeren vandaan die Elvira en Jaap persoonlijk kennen.

BoerenBeef, vlees van eigen Limousin runderen
Kaas, diverse soorten
Eieren
Sappen
Wijnen
Kruiden
Varkensvlees
Kippenvlees
(H)eerlijk ijs (nog niet online te bestellen)