Algemeen: In 1989 zijn Anne en Anneke Koekkoek net buiten Harlingen de Harmanna Hoeve begonnen. Deze biologisch-dynamische melkveehouderij heeft niet alleen koeien. Ze maken ook hoogwaardige kwaliteitszuivel. "Hiermee zijn we ook al snel begonnen. Een lange periode hebben we yoghurt en karnemelk voor Waddenzuivel gemaakt. Tegenwoordig hebben we ons eigen merk Waddenhoeve. Producten als crème fraîche en kwark met of zonder vruchten maken we nu ook. Van deze hoofdproducten hebben we vele verschillende smaken. Bijzondere producten zijn wel de duindoornkwark en -yoghurt. Dit is zuivel gecombineerd met de typische bes van het Waddengebied, de duindoorn. Dit is een friszure bes boordevol vitamine C. Duindoorn geeft de kwark en yoghurt een lekkere frisse en fruitige smaak mee. Zeker uniek."

Vanaf 1997 verkopen zij hun producten ook aan huis. Daarnaast verkopen zij ook diepgevroren vlees van eigen koeien. Het adres in Friesland voor bijzondere en lekkere boerenzuivel en vlees dus.

Openingstijden: alle dagen van 9.00-18.00 uur