Soort bedrijf: Poelier, pluktuin en streekwinkel

Algemeen: Bij de Walnoothoeve worden oude kip streekrassen zoals onder andere het Chaams Hoen, het Noord-Hollands Hoen, de Kraaikop en de Brabanter weer onder de aandacht en in productie gebracht. Het fokken gaat op traditionele wijze volgens de normen en criteria van 'Slow Food'. Daarnaast is er een pluk fruittuin en een streekproducten winkel.

Producten: Naast eigen producten (vlees, fruit) biedt de Walnoothoeve ook diverse streekproducten zoals eieren, vlees, honing, geitenkaas en andere kaassoorten, wijn, bier, worst en honing.